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Wie zu Kochen mit Konserven Muscheln

Frische Muscheln sind ein Ding der Schönheit, aber canned Muscheln sollte einen Platz in Ihrer Speisekammer. Sie sind gesund, erschwinglich und kann einfache pasta aus tristen to fab. Hier ist alles, was Sie wissen wollten über canned Muscheln.

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Viele Leute drehen Ihre Nase bis an Konserven Meeresfrüchte, die lieber zu Essen, nur frische. Muscheln sind keine Ausnahme.

Und während ich von dem ersten Graben in eine Schüssel chowder geschmückt mit fleischigen Muscheln in Ihre Schalen zurück, ich mache auch Platz in meiner Speisekammer für die Dosen Vielfalt. Bottom line: es ist Platz für beide in Ihrem repertoire.

WAS IST IN EINER DOSE MUSCHELN?

Die canned Muscheln Sie finden die Regale im Supermarkt sind entweder Hackfleisch, gehackte oder ganze baby-Muscheln. Andere Muschel-Produkte, die Sie entdecken können mit geräucherten Muscheln und Flaschen oder Dosen clam-Saft.

Es ist erwähnenswert, dass Sie können auch finden, ready-to-eat-Muscheln im Vakuum versiegelten Beutel und in der Tiefkühlkost-Abschnitt, aber beide sind weniger Häufig als in Dosen.

VORTEILE VON KONSERVEN VS FRISCHEN MUSCHELN

Für salzigen Ozean Geschmack und zarte textur, es ist schwer zu schlagen frischen Muscheln. Finden Sie die gesamte post über den Kauf, die Reinigung und Kochen frischen Muscheln hier. Für canned Muscheln, Sie haben viel zu bieten, die zu Hause Kochen.

  • Erstens, der Prozess der konservenherstellung kocht die Muschelnso benötigen Sie keine zusätzliche Kochen, sobald Sie knacken öffnen können.
  • Canned Muscheln sind Regal-stabil, das heißt, Sie sind bereit wenn Sie es sind.
  • Plus, es gibt wenig Lebensmittel verschwenden (im Vergleich zu frischen Muscheln, wo zumindest ein paar Blindgänger neigen dazu, zu zeigen, bis in jeder charge).
  • Canned Muscheln sind auch ein budget-freundliche Quelle von protein. Einen letzten scan Supermarkt-Preise gefunden gehackte Muscheln Kosten zwischen $3 und $5 für eine 6,5-Unze-Dose. Frisch ist tendenziell teurer, besonders wenn man bedenkt, dass die von-der-Pfund-Preis bedeutet, dass die Zahlung für das Gewicht nicht nur das Muschelfleisch, aber die Schalen auch.

Es ist ehrlich gesagt schwer zu schlagen die Bequemlichkeit zu drehen, eine Dose oder zwei in einem pasta-Essen oder eine Schüssel Suppe.

Ein Leitfaden für canned Muscheln mit einer nahaufnahme von Konserven Muscheln und eine Flasche clam Saft in den hintergrund.

ZUGABE VON SALZ IN DOSEN MUSCHELN

Es lohnt sich, das Etikett zu Lesen, auf der Suche nach Muscheln Konserven mit paar zusätzlichen Zutaten oder Konservierungsstoffe. Suchen für Marken verpackt mit etwas mehr als clams, clam-Saft und Salz.

Muscheln sind in der Regel in Dosen, mit Salz Hinzugefügt, das ist etwas zu prüfen, wenn Sie wollen einen low-Natrium-Diät. Es kann helfen, zu Spülen Dosen-Muscheln vor der Verwendung zu reduzieren auf Natrium.

WIE ZU VERWENDEN DOSEN MUSCHELN

Frische Muscheln haben mehr Vielseitigkeit als in Dosen-Muscheln, aber das bedeutet nicht, dass Sie Links ohne Optionen, wenn Sie für eine Speisekammer Grundnahrungsmittel. Viele der Rezepte funktionieren gut mit Konserven Muscheln.

  • CHOWDER UND EINTOPF: Hackfleisch, gehackte und ganze baby-Venusmuscheln hinzufügen, eine angenehme Biss in eine Schüssel chowder oder Meeresfrüchte-Eintopf. Einige Rezepte erfordern eine Kombination von Dosen-und frischen Muscheln, wie in diesem Manhattan-style chowder. Diese cremige Clam Chowder mit Mais enthält Anweisungen für die Verwendung von Dosen anstelle von frischen.
  • PASTA UND REIS-GERICHTE: Classic Spaghetti-Muschel-Sauce funktioniert das auch mit Dosen-Muscheln (und bedeutet weniger Arbeit für alle am Tisch versuchen, zupfen Sie die Muscheln aus Ihren Schalen). Die Paella ist auch ein Ort, wo Sie können swap in Dosen für frisch in eine Prise.
  • SALATE UND VORSPEISEN: Ganze baby-Muscheln kann verwendet werden, statt frisch im kalten Meeresfrüchte-Gerichte, wie ceviche und Frutti di Mar Meeresfrüchte-Salat. Konserven geräucherte Muscheln aufgespießt auf einem Zahnstocher machen ein schmackhaftes hinzufügen, um einen snack board. Und old-school-clam dip routinemäßig gemacht mit gehackten Venusmuscheln.


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Katie Morford

Katie Morford ist die Ernährung Editor für Einfach Rezepte. Sie ist ein Schriftsteller, registrierte Ernährungsberater und Autor von drei Kochbüchern: PREP: Der Essentielle College-Kochbuch, Rise & Shine: Besser, Frühstück für Morgen Beschäftigt und Beste Lunch-Box Je,, das war nominiert für einen IACP award. Ihre arbeiten wurden im Kreis der Familie, Bessere Häuser und Gärten -, Gesundheits -, Real Simple, Oprah, Eltern, Selbst, der San Francisco Chronicle und die New York Times, unter anderem. Katie lebt in San Francisco mit Ihrem Ehemann und drei Töchter.

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