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Was ist das beste Öl zum Frittieren?

Sie fragen sich, welches Öl Sie für die Herstellung Ihres Lieblingsrezepts für Brathähnchen oder Donuts verwenden sollen? Hier ist unsere Top-Auswahl!

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LESERFRAGE: Was ist das beste Öl zum Frittieren?

Wenn Sie Lebensmittel frittieren, verwenden Sie am besten ein relativ kostengünstiges Öl mit einem relativ hohen Rauchpunkt. „Niedrige Kosten“, da Sie normalerweise mehrere Tassen davon und einen hohen Rauchpunkt benötigen, nur für den Fall, dass die Temperatur des Öls zwischen den Chargen steigt.

Für die meisten unserer Frittierprojekte hier bei Simply Recipes Wir empfehlen Erdnussöl.

Wenn Sie eine Nussallergie haben, probieren Sie einfaches Pflanzenöl, Traubenkernöl oder eines der Öle, die wir in diesem Beitrag empfehlen Die besten Öle zum Kochen.

Viel Spaß beim Frittieren!

~ Emma, ​​Chefredakteurin und Liebhaberin aller frittierten Dinge (sogar Oreos)

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Emma Christensen

Emma Christensen ist Chefredakteurin von Simply Recipes und verfügt über mehr als 10 Jahre Erfahrung in der Erstellung von Lebensmitteln und Inhalten für Web und Print. Sie war früher die Rezeptredakteurin für Die Küche und ist Autor von drei Büchern über Hausbrauen, True Brews, Besseres Bier brauen, und Moderner Apfelwein. Emma ist Absolventin der Cambridge School for Culinary Arts und des Bryn Mawr College. Sie lebt in San Jose, Kalifornien.

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