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Sweet und smoky cowboy beans

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Eine große Pfanne voll süß und rauchig cowboy-Bohnen, gewürzt mit Speck und geräuchertem paprika ist das ultimative comfort food.

Sweet und smoky cowboy beans

Wenn ein Rezept beginnt mit braten Zwiebeln, Knoblauch und Speck, bis Sie alle Goldbraun und riechen unglaublich, du weißt, es wird gut sein. Richtig? Diese cowboy-Bohnen sind süß, salzig und rauchig und die perfekte Beilage oder Frühstück dazu.

Das erste mal hatte ich diesen Bohnen, mein Mann ‚ s cousin machte Sie zu einem braai (Koch-out). Ein Geschmack, und ich war begeistert. Wenn Sie wie süßen, rauchigen und salzigen Geschmack, Sie wird Liebe diese. Zuerst dachte ich, ich würde nur Essen, die Bohnen auf eine Dicke Scheibe ciabatta toast, aber dann dachte ich an ein weiches ei auf der Oberseite mit Eigelb cremig und ich wurde verkauft. Also habe ich schnell gebraten, ein ei und gut, Liebe auf den ersten Blick. Wie können Sie NICHT wollen, zu Essen?

Sweet und smoky cowboy beans

Zutaten benötigt

Vollständige Rezept + Mengen finden Sie in der Rezept-Karte unten.

  • Speck.
  • Zwiebel.
  • Knoblauch.
  • Bohnen. Ich verwendet, cannelini, aber eine kleine weiße Bohne funktioniert.
  • Tomaten-ketchup.
  • Tomaten bestanden. Nutzen Sie alternativ Tomatenmark (nicht einfügen).
  • Beef stock.
  • Balsamico-Essig.
  • Worcestershire-sauce.
  • Brauner Zucker.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.

How to make cowboy-Bohnen?

  1. Prep Zutaten: Fein hacken Zwiebeln und Speck. Hacken Sie den Knoblauch und legen Sie Sie beiseite.
  2. Koch: Braten, theonion, Knoblauch und Speck, bis Sie beginnen zu karamellisieren fügen Sie dann geräucherte paprika, abgetropft cannelini Bohnen, ketchup, Tomaten bestanden, Fleischbrühe, Balsamico-Essig, Worcestershire-sauce und braunem Zucker. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie Sie köcheln lassen für 30 Minuten, bis die sauce eingedickt ist.
  3. Fertigstellen und servieren: Geschmack und passen Sie die Würze, wenn nötig. Die Bohnen müssen süß und rauchig, aber gut gewürzt. Servieren Sie als Beilage oder auf toast mit einem SPIEGELEI.

Sweet und smoky cowboy beans

Kann ich einfrieren Cowboy-Bohnen?

Ja, Sie können. Erlauben die Bohnen vollständig abkühlen vor der übertragung auf einen Gefrierschrank-Beweis-container. Tauen Sie die Bohnen vollständig, bevor Sie wieder erwärmen und servieren.

Was servieren Sie mit cowboy-Bohnen

  1. Leicht Gegrilltes steak
  2. Griechische Koteletts
  3. Zitronen-Kräuter-Hühnerbrust

Sweet und smoky cowboy beans

Einfache Beilage Rezepte

  1. Sonne getrockneten Tomaten-pesto-pasta-Salat
  2. Leicht würzigem Knoblauch gebackene Kartoffelecken
  3. Cremige Kartoffel-Salat
  4. Einfach Salat mit Zitronen-dressing
  5. Gurken -, Tomaten-und rote Zwiebel-Salat
Sweet und smoky cowboy beans

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Natürlich: Bohnen, Frühstück, Mittag -, Seiten

Prep Time: 5 Minuten

Cook Time: 30 Minuten

Total Time: 35 Minuten

Portionen: 4 -6

Autor: Alida Ryder

Zutaten

  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 250 g streaky bacon fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen zerkleinert
  • 1 Teelöffel geräucherter paprika
  • 2 x 400g Dosen Cannelini-Bohnen abgelassen
  • 1 cup Tomaten bestanden/Püree
  • 1/2 cup Tomaten-ketchup
  • 3/4 cup Fleischbrühe
  • 2 El Worcestershire-sauce
  • 2 El Balsamico-Essig
  • 1/2 cup weicher brauner Zucker
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

  • In einem großen Topf/Pfanne, braten Sie die Zwiebel und Speck, bis Sie Goldbraun Braun und duftend.

  • Fügen Sie den Knoblauch und geräucherter paprika und braten für weitere 30 Sekunden, fügen Sie dann die abgetropften Bohnen.

  • Gießen Sie die restlichen Zutaten.

  • Senken Sie die Hitze und lassen Sie köcheln lassen für 30 Minuten, Auffüllen mit Fleischbrühe/Wasser als erforderlich, damit die Bohnen nicht Austrocknen und verbrennen.

  • Wenn die sauce ist dickflüssig und tief rot, abschmecken, dann servieren.

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