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Sesam Hühnersalat | Gib mir etwas Ofen

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Dieses Sesam-Hühnchensalat-Rezept ist perfekt knusprig, cremig, süß, herzhaft und wird mit meiner Lieblings-Sesam-Vinaigrette geworfen.

Sesam Hühnchensalat Rezept mit Mandeln, Avocado und Koriander

Lernen Sie den knusprigen, knusprigen, frischen und aromatischen Sesam-Hühnersalat kennen, den ich im Laufe der Jahre millionenfach hergestellt habe. Und wird sicherlich weiterhin eine Million mehr machen. ♡

Was soll ich sagen – ich werde immer einen guten grünen Salat mit Sesamvinaigrette lieben!

Das heißt, obwohl ich im Laufe der Jahre viele verschiedene Zutaten für diesen Basissalat gemischt und aufeinander abgestimmt habe, muss ich das sagen diese ist die klassische Combo, die nur für mich funktioniert. Wir reden über viel knuspriges Salatgrün (entweder einen einfachen Krautsalat oder etwas knuspriges Romaine), egal welches zerkleinerte oder gewürfelte Hühnchen Sie zur Hand haben (ich zerkleinere meistens eine Rotisserie oder mache gebackene Hühnchenbrust), viel cremig gewürfelte Avocado, knusprige, zerkleinerte Karotten, eine großzügige Portion frischer Koriander und Frühlingszwiebeln, geröstete Mandelscheiben und meine einfache Sesamvinaigrette.

Alles in allem ergeben diese einfachen Zutaten einen leichten, hellen und perfekt ausbalancierten grünen Salat, den ich immer als so befriedigend empfinde. Und es trifft immer, immer den Punkt.

Wer ist bereit für einen Salat?!

Zutaten für Sesam-Hühnersalat (gebackenes Huhn, Frühlingszwiebeln, Karotten, Koriander, Krautsalat, Avocado und geröstete Mandeln)

Sesam Hühnersalat Zutaten:

Okay, ein paar kurze Notizen darüber, was in diesem Sesam-Hühnchensalat-Rezept enthalten ist …

  • Krautsalat: Um die Sache zu vereinfachen, nehmen Sie einfach eine Tüte Krautsalatmischung. Oder Sie können gerne Ihren eigenen Kohl (grün, rot oder eine Mischung) oder eine Art Salat (Romaine ist hier großartig) zerkleinern.
  • Hähnchen: Gewürfelt, zerkleinert oder was auch immer Sie gerade zur Hand haben! Ich habe einige gebackene Hähnchenbrustwürfel verwendet, die ich im Gefrierschrank hatte, aber Sie können auch Hähnchen grillen oder eine Rotisserie zerkleinern.
  • Koriander: Ich scheine jedes Mal mehr Koriander hinzuzufügen, wenn ich diesen Salat mache, und Liebe der frische Geschmack, den es hier hinzufügt. Das heißt, wenn Sie eine Abneigung gegen Koriander haben, können Sie es einfach weglassen.
  • Grüne Zwiebeln: Ich habe ein paar Frühlingszwiebeln für dieses Rezept in dünne Scheiben geschnitten. Sie können aber auch rote Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden oder würfeln.
  • Geschnittene oder geschnittene Mandeln: Ich empfehle dringend, kurz zu rösten, bevor Sie sie in den Salat geben, um ihren besten Geschmack hervorzuheben. Ich verteile meine einfach auf einem Backblech und backe sie 5-8 Minuten bei 350 ° F, bis sie leicht geröstet und duftend sind. (Sie können sie auch in einer Pfanne auf dem Herd rösten.)
  • Geschredderte Karotten: Um etwas mehr Farbe und Crunch hinzuzufügen.
  • Avocado: Um etwas mehr Cremigkeit hinzuzufügen.
  • Sesamsamen: Weiß, Schwarz oder eine Mischung aus beiden – die wir als Beilage verwenden, um etwas mehr Sesamgeschmack und Crunch hinzuzufügen.
  • Sesamvinaigrette: Hergestellt aus Öl, Reisessig, Sojasauce, Ahornsirup (oder Honig), geröstetem Sesamöl, gemahlenem Ingwer, Knoblauch und schwarzem Pfeffer.

Wie man Salat macht

Wie man diesen Salat macht:

Einfach luftig! Um diesen Salat zuzubereiten, einfach…

  1. Machen Sie die Vinaigrette: Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel verquirlen (oder in einem Einmachglas zusammen schütteln), bis alles gut vermischt ist.
  2. Werfen Sie den Salat: Krautsalat, Hühnchen, Koriander, Frühlingszwiebeln, Mandeln, Karotten und Avocado in einer großen Rührschüssel vermischen, mit der Vinaigrette beträufeln und mischen
  3. Dienen: Den Salat sofort servieren und mit Sesam als Beilage bestreuen.

Grüner Salat mit Hühnchen, Avocado und Sesam-Vinaigrette

Mögliche Variationen:

Möchten Sie diesen Sesamsalat ein wenig anpassen? Fühlen sich frei…

  • Verwenden Sie ein anderes Protein: Garnelen, Steak, Lachs, Schweinefleisch oder Tofu wären köstliche Substitutionen für das Huhn.
  • Verwenden Sie verschiedene Grüns: Gehackte Romaine oder andere Salate oder Kohlköpfe passen auch gut zu diesem Salat.
  • Verwenden Sie verschiedene Nüsse: Erdnüsse oder Cashewnüsse wären auch ein großartiger Ersatz für Mandeln.
  • Obst hinzufügen: Gewürfelte Mangos, Ananas, Orangen, Birnen oder Mandarinen sind auch in diesem Salat großartig.
  • Fügen Sie knusprige Nudeln oder Wontonstreifen hinzu: Knusprige Chow-Mein-Nudeln oder knusprig gebratene Wonton-Streifen würden diesem Salat auch einen köstlichen zusätzlichen Crunch verleihen.
  • Machen Sie es vegetarisch: Sie können auch knusprig gebackenen Tofu oder andere pflanzliche Proteine ​​anstelle des Huhns verwenden. Oder überspringen Sie einfach das zusätzliche Protein vollständig.
  • Machen Sie es glutenfrei: Verwenden Sie nur glutenfreie Tamari anstelle von Sojasauce.

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Beschreibung

Dieses Sesam-Hühnchensalat-Rezept ist perfekt knusprig, cremig, süß, herzhaft und wird mit einer leckeren Sesam-Vinaigrette geworfen.



Rahmen

Zutaten

Salat Zutaten:

  • 1 (14 Unzen) Sack Krautsalat (oder 7 Tasses zerkleinerter Kohl)
  • 2 Tasses gewürfeltes oder zerkleinertes gekochtes Huhn
  • 1 Tasse lose verpackter gehackter Koriander
  • 2/3 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
  • 2/3 Tasse geschnitten oder zersplitterte geröstete Mandeln
  • 1/2 Tasse zerkleinerte Karotten
  • 1 Avocado, geschält, entkernt und gewürfelt
  • geröstete Sesamkörnerzum bestreuen.

Sesamvinaigrette Zutaten:


Anleitung

  1. Machen Sie die Vinaigrette: Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel verquirlen (oder in einem Einmachglas zusammen schütteln), bis alles gut vermischt ist.
  2. Werfen Sie den Salat: Krautsalat, Hühnchen, Koriander, Frühlingszwiebeln, Mandeln, Karotten und Avocado in einer großen Rührschüssel vermischen, mit der Vinaigrette beträufeln und mischen
  3. Dienen: Den Salat sofort servieren und mit Sesam als Beilage bestreuen.


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