Essen Rezepte

Gegrillten Garnelen und Mango-Avocado-Salat

Diese gegrillten Garnelen und mango-avocado-Salat hat den Sommer über alles geschrieben. Perfekt zu gegrillten Garnelen, mit herzhaften avocado und fruchtiger mango.

Beträufelt mit Honig-Senf-vinaigrette? Yup. Count me in!

Nach meinem Rezept gestern mit meiner avocado chimichurri, ich hatte SO VIEL avocados übrig, die ich hatte, um herauszufinden, etwas anderes zu tun.

Statt immer Lust mit dem Wirkstoff ich sagte: „Hey, werfen Sie es einfach in einen Salat“

Manchmal habe ich geniale Ideen!

Manchmal. Am besten. Fragen Sie meine Frau.

Garnelen in unser Haus ist eines dieser Proteine, dass es kein argument mehr. Meine Frau hat ein SEHR wählerisch Magen.

Sie kann kaum Magen Huhn. Und Rindfleisch? Es muss gekocht werden, gründlich (barf…). Also, wenn ich kurz auf Ideen, Garnelen ist immer mein go-to!

So ein wenig Zitrus, Salz und Pfeffer für die Garnelen auf den grill, dann frischer mango, avocado, und eine schnelle von Grund auf Honig-Senf-vinaigrette-es ist für das Abendessen.

Auch – wenn Sie möchten, zu würzen, das Gegrillte Shrimps Salat ein wenig? Versuchen Mike ‚ S Hot Honey.

Wir verwenden es auf alles und ich gab es einen test auf der Honig-Senf-vinaigrette, und es war soooo gut!

Gegrillte Garnelen-Mango-Avocado-Salat

Prep Time: 15 Minuten

Cook Time: 10 Minuten

Portionen: 4 Portionen

Kalorien: 703kcal

Gegrillte Garnelen-Mango-Avocado-Salat mit einem Honig-Senf-vinaigrette. Nicht leichter als das für Sommer-Abendessen!

Drucken-Rezept

FÜR DIE HONIG-SENF-VINAIGRETTE

  • 2/3 cup extra virgin olive oil
  • 1/4 cup apple cider-Essig
  • 1 El dijon-Senf
  • 2 El Honig würziger Honig, wenn Sie wollen, fügen Sie einige Wärme
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

FÜR DIE GARNELEN

  • 1 lb Garnelen
  • 1 Zitrone
  • 1/2 tsp Salz
  • 1/2 tsp Pfeffer

FÜR DEN SALAT

  • 1 mango
  • 2 avocado
  • 1 Kopf Römersalat
  • 1/4 cup Koriander
  • 1 cup cherry-Tomaten in Scheiben geschnitten
  • in einer kleinen Schüssel oder einem dressing jar, kombinieren Sie Olivenöl, Apfelessig, Dijon-Senf und Honig. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Speichern Sie im Kühlschrank bis bereit zu dienen.

  • für die Garnelen marinieren in Zitronensaft, Salz und Pfeffer zum Kampf 5-10 Minuten. Während seiner mariniert heizen Sie Ihren grill auf etwa 450 F

  • Kochen Sie die Garnelen über direkter Hitze bis undurchsichtig; etwa 5 Minuten.

  • Schälen Sie die mango mit einem Kartoffelschäler, geschnittene mango gegen die Samen auf beiden Seiten, dann hacken Sie die beiden Hälften in 1/2-Zoll-Würfel; Scheibe avocados.

  • Ort, mango und avocado in einer Schüssel mit geschreddert Römersalat. Fügen Sie cherry-Tomaten, Koriander und Garnelen. Drizzle Honig-Senf-vinaigrette und servieren!

Kalorien: 703kcal | Kohlenhydrate: 35g | Protein: 28g | Fett: 53g | Gesättigtes Fett: 7g | Cholesterin: 286mg | Natrium: 1247mg | Kalium: 1181mg | Faser: 12g | Zucker: 20g | Vitamin A: 14587IU | Vitamin C: 63mg | Calcium: 245mg | Eisen: 5mg

Tags

Related Articles

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Back to top button
Close