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Dulce de Leche Cheesecake Bars

Diese dulce de leche cheesecake bars haben die reichen, Karamell-Geschmack von dulce de leche in den Käsekuchen-Teig UND in der Glasur topping. Elegant, leicht und so lecker!

dulce de leche cheesecake Quadrat auf weißem Teller mit Biss herausgenommen

Käsekuchen? Dulce de leche? Ja. Zu beiden.

Sprechen Sie über ein killer-Kombination.

Diese fabelhaften Käsekuchen bars sind extrem einfach und erfordern keine Lust auf Käsekuchen Methoden (Wasser-Bad, I ‚ m looking at you).

Also, wenn cremigen Käsekuchen + caramelly dulce de leche, die Sie glücklich machen, ich denke wirklich, du wirst lieben diese bars.

abschneiden Biss dulce de leche cheesecake-Platz mit der Gabel auf weißem Teller

Cheesecake bars sind, wo es langgeht

Ich Liebe Käsekuchen. No-bake. Gebacken wird. Geben Sie mir alle die cheesecake.

Aber ich habe einen besonderen Platz in meinem Herzen für Käsekuchen bars. Sie sind so einfach, so unkompliziert.

Und Sie machen eine perfekte dessert für einen eleganten Anlass (ich wurde noch nicht Bestandteil einer eleganten Gelegenheit in über drei Leben, wollen einfach nur, um zu zeigen, dass out) oder ein lässig get zusammen.

die Vermischung der Zutaten für die Keks-Kruste in der Glas-bowl

Wie in jeder guten cheesecake bar ist ein dulce de leche variation beginnt mit eine wirklich tolle (und einfache) graham cracker Kruste.

Die einzige Varianz ist die kleine pop gemahlenen Zimt in den Zutaten. Sie fügt hinzu, große Dinge zu der dulce de leche und Käsekuchen.

Nebenbei bemerkt: Ich denke auf jeden Fall sollte jemand ernsthaft erwägen swapping Schokolade, Cracker oder cookies für die graham Cracker für ein extra dekadent/schokoladige Variante.

drücken graham cracker Kruste in 9X13 Zoll-Pfanne und Backen

Käsekuchen-Teig

Andere als Zugabe eine signifikante Klecks dulce de leche, die cheesecake-Teig, dieser Teil ist ziemlich einfach.

Wie jeder gute Käsekuchen-Füllung, sobald Sie die Eier hinzufügen, die Sie wollen zu mischen, gerade bis kombiniert. Über das mischen an dieser Stelle erhöht die Möglichkeit, dass die cheesecake bars knacken beim Backen.

Sie werden zugedeckt mit dulce de leche, so dass es keine super große Sache, aber es ist immer noch ein ziemlich guter Tipp zu halten in den Vordergrund Käsekuchen machen Gehirn.

Nicht Über die Mischung, Sobald Sie Die Eier Hinzufügen. Oder DOMOYATE kurz.

mischen dulce de leche cheesecake-Teig in die Glas-Schüssel

Verbreiten Sie die cheesecake-Füllung auf die gekühlte Kruste und Backen, bis die Kanten sind leicht aufgeblasen und ziehen Weg von der Pfanne.

Die Mitte der Balken vielleicht etwas zu weich – das ist ok. Sie werden, wie Sie kühl.

Und es ist ok wenn man kleine halbmondförmige Krater auf der Oberseite. Niemand wird bemerken, wenn die dulce de leche ist großzügig angewendet.

Let ‚ s talk about dulce de leche

Da dulce de leche ist eine signifikante Geschmack in diesen cheesecake bars, die wir brauchen, um ein wenig ernst, wo es zu kaufen oder, wie Sie es machen.

Hier ist eine ziemlich einfache Schnellkochtopf dulce de leche Rezept. Es ist verdammt gut.

Für storebought Marken, die ich sehr empfehlen, dieser brand (kommt in ein Glas; ich kaufe es auf amazon, aber kann es sein, erhältlich bei Ihrem örtlichen laden). Es ist die leckersten storebought Marke, die ich habe. Wie, es ist nicht sicher, ob es ein Löffel und eine dunkle Speisekammer in der Nähe von mir.

La Lachera ist eine sehr beliebte, leicht verfügbar storebought Marke – ich habe nicht verwendet es in diesen bars, aber ich bin sicher, es wird funktionieren.

Gießen dulce de leche auf der Oberseite des gebackenen cheesecake bars

Sobald der Käsekuchen abgekühlt ist, verteilt leicht erwärmt dulce de leche auf der Oberseite und im Kühlschrank bis set (die dulce de leche topping wird ein wenig weich auch nach der Kühlung).

Sie können diesen dulce de leche cheesecake bars überzogen…oder Sie kann serviert werden abgeholt und gegessen aus der hand.

Obwohl Sie möglicherweise prüfen, bietet eine Serviette; Sie werden nur ab und zu etwas chaotisch ist Dank der köstliche dulce de leche topping.

abschneiden Biss dulce de leche cheesecake-Platz mit der Gabel auf weißem Teller

Für dulce de leche-Liebhaber, diese cheesecake-bars sind ein no-brainer.

Sie sind nachsichtig und lustig. Und Sie sind eine großartige Erinnerung, dass ich brauche mehr dulce de leche in meinem Leben.

Wie in, ich möchte es eine alltägliche Sache. Hat jemand erklärt, dulce de leche, ein super Essen noch? Die minute, die Sie tun, es wird auf mein morgen Haferflocken. 🙂

Quadrate von dulce de leche cheesecake-bars schneiden auf Holz Schneidebrett

Vor Einem Jahr: Teriyaki-Puten-Burger mit Gegrillter Ananas
Vor Zwei Jahren: S ‚ Mores Schoko-Chip-Cookies
Vor Drei Jahren: Die Besten Zucchini-Muffins {Vollkorn -}
Vor Vier Jahren: Chocolate Chip Cookie Dough Frosting {Ei-frei}
Vor Fünf Jahren: Chocolate Chip Apfelmus Snack-Kuchen
Vor Sechs Jahren: Spinat und Käse Enchiladas
Vor Sieben Jahren: Teriyaki-Huhn Stir-Fry {30-Minütige Mahlzeit}
Vor Acht Jahren: Dirt Pudding Tassen {Homemade Version}

Ausbeute: 12-15 bars

Prep Time: 25 Minuten

Cook Time: 45 Minuten

Zusätzliche Zeit: 2 Stunden

Total Time: 3 Stunden 10 Minuten

dulce de leche cheesecake Quadrat auf weißem Teller mit Biss herausgenommen

Zutaten

Kruste:

  • 2 Tassen (8 Unzen) graham-cracker-Krümel (etwa 16-17 Rechtecke)
  • 2 Esslöffel Kristallzucker
  • 1/4 TL gemahlener Zimt
  • 10 Esslöffel (5 Unzen) butter, geschmolzen

Käsekuchen-Teig:

  • 3 (8 Unze) Pakete Frischkäse, weich auf Raumtemperatur
  • 1 Tasse (7,5 Unzen) Kristallzucker
  • 1/3 Tasse saure Sahne
  • 1/2 Tasse dulce de leche (siehe Hinweis)
  • 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
  • 3 große Eier

Glasur:

  • 2/3 Tasse dulce de leche
  • 1 Esslöffel Sahne

Anweisungen

  1. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad F. Linie ein Metall, 9X13 Zoll-Pfanne mit Aluminium-Folie oder Pergament-Papier (für leichtes anheben der Balken, nachdem Sie kühl und leichter schneiden). Leicht einfetten mit Antihaft-Koch-spray.
  2. Für die graham cracker Kruste, kombinieren Sie die graham Cracker, Kristallzucker und Zimt. Die butter hinzufügen und rühren, bis die Krümel gleichmäßig befeuchtet. Drücken Sie die Krümel-Mischung in die Unterseite des vorbereitete. Für 10 Minuten Backen bis Sie leicht golden an den Rändern. Kühl, während das mischen der Käsekuchen-Teig.
  3. Mit einem elektrischen mixer (Stativ oder handheld), mischen Sie den Frischkäse, Kristallzucker und die saure Sahne zusammen, bis Licht und cremig, 1-2 Minuten. Fügen Sie die dulce de leche und mischen Sie bis gut kombiniert. Fügen Sie die Vanille und Eier und mischen, bis nur kombiniert (don ‚ T overmix oder der Käsekuchen Risse beim Backen).
  4. Ausbreitung der Käsekuchen Teig gleichmäßig über die Kruste und Backen für 30-35 Minuten, bis die Ränder sind aufgeblasen und center weichen-set (nicht Feste, aber nicht mehr jiggly). Kühlen Sie vollständig.
  5. In einer Mikrowelle-sicheren Schüssel, fügen Sie die dulce de leche und Sahne. Wärme für 20-Sekunden-Intervallen, unter rühren in zwischen, bis Sie rieselfähig. Fügen Sie zusätzliche Creme, wenn die Mischung zu dick ist. (Die genaue Menge der Creme hängt von der Marke von dulce de leche.) Verbreiten Sie die Glasur über die abgekühlten Käsekuchen. Kühlen Sie bis gekühlt.

Hinweise

Dulce de leche: Geschäft gekauft Marken von dulce de leche variieren in textur und Konsistenz. Ich verwende die San Ignatio Marke, wenn ich es finden kann.

Frischkäse: full fat cream cheese ist am besten in diesem Rezept (helle Käse-Sahne-verändern Sie die textur der Balken).

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Rezept-Quelle: angepasst aus auf das Rezept bei Epicurious

Veröffentlicht am Juli 13, 2020 von Mel

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