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Die Besten Saftige Gegrillte Schweinekoteletts

Lean gegrillte Schweinekoteletts kommen saftig und zart, jedes mal durch ein besprengen mit Schweinefleisch trocken reiben, für ein Abendessen, fertig in unter 30 Minuten.

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Saftig Gegrillte Schweinekoteletts

Schweinekoteletts sind seit langem bekannt als working man ‚ s Essen. Sie sind sparsam, schlank und gesund und schnell zu Kochen. Sie haben auch eine Geschichte, kommen auf den Tisch trocken und withery als Schuh-Leder.

Aber nicht mehr! Heute ist der Tag, zu verbannen, die glauben, weil harten, vertrockneten Koteletts werden vertrieben aus Ihrem Wortschatz.

Mein Mann hat diese einfache, gegrillte Schweinekoteletts, so oft er ‚ s herausgefunden, die Geheimnisse. Ob mit Knochen oder ohne Knochen, diese Schweinekoteletts herausstellen, zart, saftig, ein wenig smokey, und weit entfernt von jedem Modus der Fuß Mode.

Noch besser, diese gegrillte Schweinekoteletts brauchen nicht, eine marinade oder eine sole, also gehen Sie aus der Verpackung zu grill zum Abendessen in 30 Minuten.

Hier ist, wie ein perfekt saftig gegrillte Schweinekoteletts jedes mal.

Pork Chops | foodiecrush.com

Wie Grill Pork Chops, Ohne Trocknen Sie Aus

Sie brauchen nicht viel, um saftige Schweinekoteletts, nur gute Qualität chops, canola-öl, und Ihr Kotelett Gewürz der Wahl (ich bevorzuge die Herstellung dieser hausgemachten Gewürz-Mischung).

Streuen Sie das Schweinekotelett würzen, auf leicht geölte Schweinekoteletts, so dass Sie sicher zu beschichten beide Seiten gut. Ermöglichen das reiben, um Ruhe in die Koteletts wie der grill heizt so den Geschmack schlägt sich auch in den Koteletts vor dem anbraten auf dem grill und Abdichtung im Geschmack.

Dann, es ist nur eine Frage werfen die Koteletts auf den grill und lassen Sie Sie Kochen, durch. Möchten Sie die Koteletts einfach mal, wenn Sie auf dem grill.

Wie Lange Grill Pork Chops

Pork chops Kochen relativ schnell auf dem grill. Je nachdem, wie dick der Schnitt, das Kotelett grill-Zeit wird irgendwo zwischen 5 bis 15 Minuten.

Ob Grillen mit gas oder über Holzkohle, stellen Sie sicher, dass Ihr grill-Roste sind heiß. Das Kotelett grill-temp sollte zwischen 350° bis 450°F. Heißer Grillroste gewährleisten die Lebensmittel nicht haften, und mit magerem Schweinefleisch Koteletts, die kleben, kann der Faktor höher.

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Welche Temperatur das Schweinefleisch Gekocht Werden Sollte, um zu Essen Sicher

Seit Jahren Köche haben gesagt worden, um zu Kochen Sie Schweinefleisch, bis es gut getan, was in einem ausgetrockneten Stück Fleisch, das niemand Essen will. Nicht mehr!

Nach den jüngsten änderungen in der USDA-Richtlinien, ist es sicher, Schweinefleisch zu Essen gekocht, medium rare. Kochen Sie die Schweinekoteletts auf eine Innentemperatur von 140°C und noch kaum innen noch rosa, ruhen Sie sich anschließend für etwa 5 Minuten für die restliche Wärme wird auch weiterhin zu Kochen und zu erhöhen die interne Temperatur.

Für Dünn geschnitten, bone-in pork chops etwa 1/4 Zoll dick, Kochen über direkter mittlerer bis hoher Hitze für insgesamt 3-5 Minuten, mit geschlossenem Deckel, drehen einmal.

Für 1-Zoll dick, ohne Knochen Schweinekoteletts, Kochen für 8-12 Minuten über direkter Hitze drehen alle 3-4 Minuten oder bis gut grill markiert mit dem Deckel geschlossen. Hinzufügen, weitere 5 Minuten Ruhezeit für die Säfte in das Fleisch.

Wenn gekocht richtig, das Kotelett wird release ein wenig Saft, wie Sie ruhen, ein Wegweiser, Sie sind immer noch schön und saftig auf der Innenseite.

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Wie Kochen Sie die Schweinekoteletts auf einem Gas-Grill oder Holzkohle-Grill

Schweinekoteletts sind viel mehr schlank, als Sie verwendet werden, um zurück in den Tag, und ist der gleiche Grund, warum Sie leicht verkocht. Um sicherzustellen, dass Sie herauskommen saftig und geschmacklich gibt ‚ s ein paar Tipps zu liefern, saftig Bisse jedes mal.

Wählen Sie die richtige Kotelett zum Grillen. Während lean-chops sind gut, zu mager—wie Lende Koteletts—sind nicht gut zum Grillen. Wählen Sie stattdessen “ center-cut rib chops und center-cut loin chops mit etwas mehr Fett für den Geschmack und Zärtlichkeit.

Dick oder Dünn, die beiden Koteletts gewinnen. Dünne Schweinekoteletts sind ideal zum Grillen, weil Sie Kochen schnell und mit weniger Zeit zum trocknen. Dickere Schweinekoteletts, kann ebenso zärtlich und ebenso saftige wie dünne. Wieder kommt es auf den Schnitt, die Sie wählen. Für ein schnelles Kochen ohne Knochen Schweinefleisch, Kotelett, wählen Sie die Schweinekoteletts mit einer dünnen Fettschicht, die etwa 1 Zoll dick.

Öl Ihre Koteletts, nicht der grill. Ohne Knochen Schweinekoteletts haben nicht viel Fett und kleben an den grill, wenn nicht geölt. Wir verwenden Raps -, Traubenkern-oder Olivenöl.

Einfach Saison gegrillte Schweinekoteletts. Genau wie jedes protein, das würzen ist der Schlüssel. Wählen Sie Ihre Lieblings-laden gekauften Schweinefleisch Gewürz oder machen Sie Ihre eigenen, wie meine trockene rub für die ribs, die sind geladen mit Geschmack.

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Gegrillte Schweinekoteletts Beilagen

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Die Besten Saftige Gegrillte Schweinekoteletts

Einfach würzen, einen heißen grill und das richtige timing sind alle, die erforderlich ist, um gegrillte Schweinekoteletts perfekt zart und saftig zu jeder Zeit.

Anweisungen

  1. Den grill vorbereiten und reinigen Sie grill-Kamine für Kochen Sie über mittlerer Hitze, oder etwa 350°F bis 450°F.

  2. Tupfen Sie die Schweinekoteletts mit einem Papiertuch trocknen und Bürsten Sie beide Seiten gleichmäßig mit Olivenöl. Großzügig jahreszeit die Schweinekoteletts mit dem trocken reiben, klopfen in das Fleisch auf beiden Seiten. Rest für 5-10 Minuten, als der grill heizt.

  3. Grill die Koteletts über direkter Hitze mit dem Deckel geschlossen, bis das Schweinefleisch Koteletts sind gut markiert, für 8-12 Minuten insgesamt, drehen einmal. Für saftige Schweinekoteletts, die Koteletts sollte noch gerade noch rosa in der Mitte und 140°F. Rest die Koteletts für 5 Minuten, damit sich die Säfte setzen in das Fleisch vor dem schneiden und servieren.

Nutrition Facts

Die Besten Saftige Gegrillte Schweinekoteletts

Betrag Pro Portion

Kalorien 239 Kalorien aus Fett 117

% Täglicher Wert*

Fett 13g20%

Gesättigte Fettsäuren 4g25%

Cholesterin 90mg30%

Natrium 64mg3%

Kalium 500mg14%

Protein 29g58%

Calcium 9mg1%

Eisen 0,7 mg4%

* Prozent Tageswerte basieren auf einer 2000 Kalorien-Diät.

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