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Die Besten Gegrillten Maiskolben

In unserem Haus, mais ist ein Sommer-Grundnahrungsmittel, und nach Jahren des Experimentierens, die ich gefunden habe, Kochen mais direkt in Ihre Schalen auf einem heißen grill ist der einfachste und Schnellste Weg, um zu Kochen die besten Maiskolben.

drei Ohren von gegrilltem mais rieben Verbindung mit butter

Einer der Gründe, warum ich Sommer sehnen wird ‚tis die Saison für den frischen, süßen mais und überraschend, mein Mann obsession mit dem geschälten und cobbed-Bereich ist sogar größer als mein eigenes.

Wir Grillen gerade über alles und alles können wir unsere Hände auf während der Sommer-und frischen mais ist einer unserer Favoriten. Während ich esse es nur um irgendeiner Weise eingeschränkt rechts von der cob und raw, warf in der potluck quinoa-Salate, oder sich in langsame Herd Rahmspinat mais perfekt für jedes Essen Gelegenheit, gegrillter mais auf die cob mit cremiger butter nimmt den Kuchen.

Gegrillter mais eine köstliche Art und Weise zu Fichte frische Salate, tacos und salsas, Makkaroni und Käse, und es macht einen unwiderstehlichen und einfach von Seite zu Ihrem Hinterhof BBQ. Ich Liebe die subtile Rauchigkeit und die schönen char markiert Grillen vermittelt auf den mais-und es ist SO VIEL EINFACHER als Kochen Maiskolben, vor allem, wenn Sie ‚ re Kochen für eine Menge.

Manche Leute sind vielleicht ein bisschen eingeschüchtert durch Grillen mais, aber ich bin hier, um Ihnen sagen, dass es ein Kinderspiel. Wir haben festgestellt, es gibt keine Notwendigkeit, einweichen, den mais vor dem Grillen ein und Sie können Grillen Sie direkt in Ihre Schalen, erstellen von built-in-Dampf-Backofen-jacken.

Folgen Sie den einfachen Schritten unten, und Sie werden bald entdecken, gegrilltem mais Glückseligkeit.

Maiskolben in der Schale für gegrillten mais

Wie wähle ich die Beste Mais

Der Schlüssel zu wirklich fantastischen gegrillten mais…ist wirklich fantastisch mais. Wenn Sie versuchen, grill älteren Stücke von mais, die begonnen haben, um zu trocknen ein wenig, Ihren gegrilltem mais nicht gut schmecken.

Der Schlüssel zur Kommissionierung die beste mais ist der Blick für die Ohren von mais mit Goldener Seide — wenn die Seide hat einen Flecken, der schwarz, der mais ist auf dem Weg aus. Der mais sollte auch riechen ziemlich süß und fest, nicht matschig, wenn gedrückt, mit dem Daumen.

Soll ich Grill Mais in der Schale?

Einige Rezepte-Aufruf für das entfernen der Spelzen ganz, aber ich schlage vor, Sie dem Drang widerstehen. Für mich der beste Weg, um zu Grillen mais ist in der Schale. Es gibt keine Notwendigkeit, entfernen Sie die Seide vor dem Grillen, einfach ziehen Sie zurück, mit dem mais, die Schalen danach. Die Schalen wirken wie eine Natürliche schützende Barriere zwischen dem mais und den grill, halten Sie die Körner zart und saftig.

Plus, der mais saugt das wunderbare Rauchigkeit aus den verkohlten Schalen, so dass es mehr Geschmack. Nicht zu erwähnen, es gibt weniger Vorbereitungsarbeit zu bewältigen überspringen, wenn Sie schälen der mais sofort. Win-Win-Win.

wie grill corn

Wie Grill Corn Jedes Mal Perfekt

Grill den mais auf einem Hinterhof Grill, platzieren Sie einfach den Maiskolben, Schalen direkt auf den heißen grill grates—etwa 450°F bis 500°F. Halten Sie den mais in seinen Schalen, um Dampf, schließen Sie den grill-Deckel, und drehen Sie den Kolben mit der Zange alle fünf Minuten oder so.

Wenn der gegrillte mais fertig ist, Kochen, die Schalen sollten einen guten char, aber Sie sollte nicht Total schwarz sein.

Nach dem Grillen, schälen, die Schalen, entfernen Sie die Seide und genießen Sie mit grundlegenden butter und würzen Sie mit Salz, oder ein bisschen mehr gehen gourmet-mit einer meiner Lieblings-infundiert zusammengesetzte butters.

Wie man Leicht Gewürzte Butter | foodiecrush.com

Wie Lange auf dem Grill Mais

Kochen mais auf dem grill dauert etwa 15 bis 20 Minuten insgesamt. Denken Sie daran, regelmäßig drehen Sie den mais, so dass es nicht zu dunkel geworden, auf der einen Seite. Zusätzlich zu den timer-und den look von Ihrem grill marks, nutzen Sie Ihre Nase als Ihr Führer. Wenn Sie riechen können, dass das köstliche, warme mais-aroma, es ist wahrscheinlich der mais ist fertig Kochen.

Wenn Sie wie eine verkohlte Geschmack, werfen Sie die geschälten Maiskolben zurück auf den grill, um mehr Farbe hinzuzufügen.

Tipps für die Besten Gegrillten Maiskolben

  • Halten Sie es frisch. Beginnen Sie immer mit frischen mais finden Sie die süßesten, plumpest gekochte Maiskolben.
  • Kein einweichen, kein problem. Einige Leute genießen Ihre mais-Schalen in kaltem Wasser vor zu Grillen (die Theorie ist, dass hierbei der mais mit mehr Feuchtigkeit.) Aber nach dem Versuch es mehrmals, ich finde diesen Schritt überflüssig, da ich noch nie in der Lage zu sagen, einen Unterschied.
  • Beobachten Sie Ihre kochende Zeit. Bei mais ist weich. es kann sich zäh, weil die mehr Hitze bricht der mais Zellwände und Zucker übernehmen, was die Kerne verlieren Ihre crunch.
  • Kein grill? Kein Schweiß. Sie können noch erreichen, einen schönen verkohlten Geschmack durch die Verwendung einer gusseisernen Grillpfanne oder Pfanne. Für diese Methode müssen Sie die Schale von Ihrem mais. Setzen Sie ein wenig öl oder butter in eine Pfanne geben und es heiß werden. Platzieren Sie Ihren mais in die Pfanne und drehen Sie alle paar Minuten, immer ein nettes anbraten auf allen Seiten.

Ohren von gegrilltem mais mit butter

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Wie man die Besten Gegrillten Maiskolben

Meine Methode für das Grillen von mais ist das einfachste überhaupt, und der einzige Weg, ich koche die Maiskolben. Es ist kein einweichen oder entfernen der Spelzen. Werfen Sie nur die Maiskolben in die Schalen direkt auf den heißen grill, Roste, Deckel, und lassen Sie Sie Dampf.

Anweisungen

  1. Grill mais, einfach platzieren Sie es auf einem heißen grill. Ich schlage vor, halten das Korn in seiner Schale, um Dampf, wie es Köche. Schließen Sie den grill, Kontrolle und drehen mit der Zange, alle fünf Minuten oder so, für etwa 15-20 Minuten.

  2. Entfernen Sie die Schalen und Seide, dann gib mit deiner Wahl von aromatisierten Butter oder einfarbig, mit gesalzener butter. Wenn Sie lieber einen smokier verkohlten Maiskolben, fügen Sie einfach zurück an den grill nach dem schälen für nur ein wenig mehr char.

Rezept-Hinweise

Don ‚ T haben einen grill? Sie können noch erreichen, einen schönen verkohlten Geschmack durch die Verwendung einer gusseisernen Grillpfanne oder Pfanne. Für diese Methode müssen Sie die Schale von Ihrem mais. Setzen Sie ein wenig öl oder butter in eine Pfanne geben und es heiß werden. Platzieren Sie Ihren mais in die Pfanne und drehen Sie alle paar Minuten, immer ein nettes anbraten auf allen Seiten.

Nutrition Facts

Wie man die Besten Gegrillten Maiskolben

Menge Pro Portion (1 g)

Kalorien 128 Kalorien aus Fett 63

% Täglicher Wert*

Fett 7g11%

Gesättigte Fettsäuren 4g25%

Cholesterin 15mg5%

Natrium 63mg3%

Kalium 243mg7%

Kohlenhydrate 17g6%

Faser-2g8%

Zucker 6g7%

Protein 3g6%

Vitamin A 343IU7%

Vitamin C 6mg7%

Calcium 3mg0%

Eisen 1mg6%

* Prozent Tageswerte basieren auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Was Servieren Sie Mit Gegrillten Mais

In unserem Haus, gegrilltem mais geht mit so ziemlich alles, was vom grill. Wir werden in der Regel die mais Grillen zuerst, dann werden uns hauptsächlich auf Kochen zu. Hier sind ein paar Mahlzeit Ideen zu dienen, die zusammen mit Ihrem kitschigen Seite.

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